|← Старое
Новое →|
Голосов: 60
Просм.: 15311
Комментариев: 14
↑ Вернуться наверх
Персональная коптильня своими руками
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Голосов: 60
Просм.: 15311
Комментариев: 14
Категория: Очумелые ручки
Теги:
разное, очумелые ручки
Автор: Los_Frontendos16 апреля´14 11:03
Отсортировать по дате 
Nabor 16.04.2014, 15:28
Оценка: +4
Для холодного копчения, (температура дыма, не более 26 С градусов) дымоток очень короткий, а для горячего копчения (температура не более 85 С) он вообще не нужен. И при длительном копчении, лучше использовать не ольху, а бук, дуб или фруктовые деревья.
Оценка: +1
Для горячего копчения. Температура внутри рыбы, должна быть не менее 63С. Если визуально, то мясо должно отделяться от костей. Если коптить колбасу или сало, то температура внутри, не менее 70С.
гость (аноним) 16.04.2014, 12:41
Оценка: +7
Кошак зачетный...
Смотрите также
Портативный жесткий диск своими...(6 фото)
Подарок своими руками. Шкатулка из...(16 фото)
Снежный шар своими руками(31 фото)
Елка своими руками(21 фото)
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
Полная версия правил